Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico

Hrozny: 100% Verdicchio

Druh vína: bílé suché

Místo původu: kopcovité vnitrozemí centrální Marche, vinice ve vlastnictví společnosti a pod kontrolou výroby.

Půda: středně směsitá, vinice jiho-východně.

Sklizeň a vinifikace: sklizeň ruční. Doba sklizně je závislá na zrání křivek kyselin, cukrů a pH, obvykle koncem září a počátkem října.

Řízené kvašení - zrání vína v nerezových tancích po dobu 3 měsíců – ležení na lahvi minimálně 2 měsíce.

Barva: slámově žlutá se zelenými odlesky.

Vůně: velká a trvalá – dominantní bílé květy, bílé ovoce, citrusy s minerálnímy tóny

Chuť: víno ​​je velmi příjemné a pitelné, svěží s ovocnou chutí, vyrovnané s mandlovou perzistencí

Doporučené pokrmy: Jde velmi dobře s teplými a studenými předkrmy a skvělé s mořskými plody.

Alkohol: 12-13 % obj.

Zbytkový cukr: 4 g/l

Teplota podávání: 10-12 °C